Consultoria domiciliar para cozinheiras

Muitas vezes, após a consulta com o nutricionista, o paciente sai cheio de ideias de como melhorar sua alimentação. Entretanto restam dúvidas de como colocar em prática. Isso ocorre por conta de: correria do dia a dia, falta de organização, falta de conhecimento da funcionária que prepara as refeições, falta de tempo, entre outros. Isso dificulta o processo e faz com que o paciente não atinja seu objetivo.

Para que isso não ocorra e a reeducação alimentar tenha sucesso, é fundamental ter o conhecimento de como preparar de forma saudável. Nesse sentido, a nutricionista Elisa Caetano desenvolveu um Programa de Consultoria para Cozinheiras.

A nutricionista vai até a casa do paciente para ensinar técnicas de preparo de pratos saborosos e saudáveis. Ela executa, junto com a cozinheira, algumas receitas saudáveis, ensinando técnicas de culinária funcional. Por exemplo: como fazer um bolo sem lactose, um pão sem glúten, um hambúrguer de salmão com quinoa, entre outras receitas deliciosas. Nesse trabalho, o paciente ou sua secretária recebe orientações de higienização dos alimentos, armazenamento correto, lista de compras, organização da despensa e geladeira, por fim, como cozinhar preservando as propriedades nutricionais e como evitar o desperdício dos alimento. O treinamento conta com cardápio, receitas e apostila didática e tem duração média de 7 horas.